Salchichón de Bellota 100% Ibérico - Castro&González - al vacío (500gr aprox)

El Salchi es uno de lo grandes reivindicados en la gastronomía actual, gracias a cocineros como Juanjo de la tasquita y su tartar de salchichón 

A él le gusta el de Arturo, pero eso es porque seguramente no ha probado el de Castro que aquí tenemos en un pedestal, para reverenciarlo, con unos piquitos de pan y un refrigerante...  lloro mientras escribo pensando en esa escena

Pues eso, el rey de los salchichones, de cerdo de raza y alimentado de bellotas, como los jamones top, en formato media caña y al vacío.

Compra uno sólo ansias que las piezas suelen ser de medio kilo y dura unas semanas